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段金梅，硕士，旅游管理讲师，餐饮技师，中级调酒师，具有多年高星级酒店工作经验和旅游专业教学经验，长期兼任多家酒店和餐饮企业培训顾问，曾在广州嘉逸国际酒店，广州礼顿酒店，成都礼顿酒店，广州嘉逸皇冠酒店，洛阳钼都利豪酒店，苏州礼顿酒店，嘉兴礼顿酒店，广州森田餐饮连锁企业，中旅九州体育BET等十几家酒店企业及餐饮九州体育BET进行督导管理培训。主讲《宴会设计》《花艺插花》《旅游企业督导管理》等多门专业课程。申报并完成一项珠海市哲学社科规划课题及两项校级课题，撰写论文十余篇，主持校级精品在线开放课程一门。

近五年指导学生参加多项国家级和省级职业技能大赛，分别获得中餐主题宴会设计省级一等奖两项，二等奖两项，西餐宴会服务省级二等奖两项，全国旅游院校中式铺床二等奖一项，西餐宴会服务二等奖一项。个人获得广东省多媒体课件比赛三等奖，校级信息化教学设计大赛二等奖。